Resep Kacang Telur

Resep Kacang Telur Renyah dan Gurih

Membuat kacang telur ternyata mudah, dan rasanya buat semua anggota keluarga ketagihan, mau lagi dan mau lagi. Penasaran ingin tahu resep kacang telur untuk dijadikan cemilan?

Kacang Telur Gurih dan Renyah

Berikut ini adalah bahan dan cara membuat kacang telur renyah.

Bahan-bahan:

>  500 gr kacang tanah

>  500 gr tepung terigu

>  200 gr gula pasir

>  2 butir telur ukuran besar

>  Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat :

1.  Cuci kacang terlebih dahulu dan tiriskan.

2.  Siapkan wadah untuk mencampurkan telur dan gula 

3.  Masukkan kacang ke adonan telur dan gula pasir

Adonan kacang dan telur

4.  Siapkan nampan untuk meratakan tepung terigu

5.  Balur kang dengan tepung terigu

Kacang dibalur dengan tepung terigu

Kacang siap untuk digoreng

6.   Panaskan minyak goreng
7.  Goreng kacang hingga matang lalu angkat

Goreng kacang dengan api sedang

Angkat kacang dari penggorengan

Kacang telur siap untuk dinikmati

Cara Membuat Tape dan Manfaatnya

Indonesia kaya dengan berbagai jenis makanan tradisional. hal ini disebabkan karena sumber daya alam yang melimpah untuk diolah sehingga menghasilkan aneka jenis makanan. salah satunya sumber daya alam yang dapat dibuat menjadi berbagai jenis makanan adalah singkong atau ubi kayu. singkong dapat diolah menjadi gaplek, tepung tapioka, keripik, opak, perkedel, lemet, bacem, kolak dan tape.

Tape makanan yang sangat populer dan banyak dikonsumsi. tape bisa dimakan secara langsung, namun juga bisa menjadi tambahan dalam es campur, campuran cendol dan  gorengan tape. mengkonsumsi tape berlebihan akan menyebabkan perut kembung dan mudah bergas.

Berikut cara membuat tape singkong sendiri di rumah dan manfaatnya bagi kesehatan.

Bahan : 

2 kg singkong

2 keping ragi tape

Cara membuat :

1. Kupas singkong dan cuci bersih, potong-potong sesuai selera

2. Kukus singkong hingga matang, biarkan hingga benar-benar dingin

3. Tumbuk ragi hingga halus pindahkan dan tata singkong diwadah yang memiliki penutup

4. Taburi dengan ragi hingga merata.

5. Tutup wadah dan simpan  di dalam lemari makan yang gelap dan suhu ruangan.

6. Diamkan selama 2 - 3 hari, tape sudah siap dinikmati.

Manfaat Tape Singkong Bagi Kesehatan :

1. Baik untuk pencernaan

2. Mengontrol tekanan darah

3. Meningkatkan sistem syaraf dan otot

4. Mengatasi penyakit darah tinggi

5. Mencegah anemia

6. Menguatkan tulang

Demikian cara membuat tape dan manfaat tape bagi kesehatan semoga bermanfaat.

Cerita DiBalik Ikan Mas Arsik

Dokumen Pribadi: Ikan Mas Na Niarsik

Kuliner di Indonesia memang sangat beragam dan setiap daerah memiliki ciri khas makanannya sendiri-sendiri.  Ikan Mas Na Niarsik merupakan salah satu makanan khas nusantara yang berasal dari daerah Sumatera Utara khususnya suku Batak yang sudah sangat melegenda. ikan mas dimasak dengan beraneka bumbu dasar yang sebagian hanya tumbuh di Sumatera Utara dan makanan ini kategori makanan halal.

Penamaan makanan khas Batak sebagian besar didasarkan pada proses memasak. Na  Niarsik berarti di-marsik-an atau dikeringkan. ikan dimasak lengkap dengan bumbu-bumbunya sampai kuahnya menyerap ke ikan mas. jika prsoses memasaknya benar, Na Niarsik dapat bertahan hingga dua hari tanpa basi.

Na Niarsik menjadi bagian dari adat Batak mulai dari kelahiran, perkawinan hingga meninggal. Na Niarsik merupakan sajian penting dalam acara adat. angka ganjil dalam penyajiannya mempunyai arti sendiri dalam hantaran Ikan arsik dimana jumlah ikan mempunyai makna.

Satu ekor diperuntukan bagi pasangan yang baru menikah, Tiga ekor bagi pasangan yang baru mempunyai anak. Lima ekor diperuntukan bagi pasangan yang baru mempunyai cucu. Tujuh ekor bagi pemimpin bangsa Batak.

Pemberian ikan Na Niarsik tidak sembarang orang dapat melakukannya. hanya Hula-hula atau kerabat dari pihak istri saja yang boleh memberikan baik itu orang tua kandung, saudara laki-laki pihak istri, atau komunitas marga pihak istri. karena kuatnya budaya ini maka pemilihan ikan mas pun harus berwarna merah.

Demikianlah cerita dibalik ikan mas na niarsik, saya mengajak semua generasi muda untuk tetap mencintai makanan khas daerah kita, supaya tetap melegenda dari masa ke masa. salam cinta kuliner nusantara.

Hormat saya,

Wanna Damanik